Oggi e domani a Borgo San Lorenzo la mostra mercato del tartufo bianco e nero

Inizia oggi a Borgo San Lorenzo una due giorni dedicata al tartufo bianco e nero. Nel centro storico del capoluogo mugellano, infatti, è in programma, oggi e domani, la ventisettesima mostra mercato del tartufo bianco e nero del Mugello. L’iniziativa dell’Associazione Tartufai del Mugello, si svolge in collaborazione con: CCN Nel Borgo, Confesercenti Mugello, Confcommercio Mugello, Cia, Coldiretti ed il patrocinio ed il contributo del Comune di Borgo San Lorenzo. Nel corso degli anni, infatti, la mostra mercato, si è posta l’obiettivo di creare una sinergia tra i tartufai, espressione di una realtà agrogastronomica di nicchia, essendo il tartufo del Mugello, poco conosciuto, rispetto a quello di altre realtà, anche toscane, con i produttori di altre tipologie agricole, per promuovere le eccellenze alimentari ed enologiche di quel territorio. Si tratta quindi di una buona occasione, visto anche il protrarsi del bel tempo, per visitare il Mugello ed apprezzarne i colori autunnali, le bellezze artistiche diffuse e soprattutto i sapori.

Luca Monti