Breve storia della Pizza, patrimonio dell’umanità
Secondo molti studiosi di storia dell’enogastronomia, la storia della Pizza, avrebbe avuto inizio addirittura nel periodo Neolitico. Aldilà di questa ipotesi difficile da dimostrare, sappiamo comunque che nel vicino Oriente, cuocere cereali e macinati sulla pietra rovente, era cosa comune. Saranno gli antichi Egizi, a scoprire il lievito e da lì nasce il pane, che […]
